火爆甘蓝怎么做好吃

火爆甘蓝的做法:

1. 准备食材:甘蓝、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、油。

2. 将甘蓝切成小块,蒜、姜、辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜、姜、辣椒爆香。

4. 加入甘蓝翻炒均匀,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味。

5. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟。

6. 用淀粉水勾芡,再加入少许的油翻炒均匀即可。

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