春笋怎么做好吃笋的做法大全
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做法大全
清炒春笋
1. 将春笋去皮，切成片或丝，用开水焯一下备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入春笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味品。
4. 炒至春笋变软烂即可。
麻辣烤春笋
1. 将春笋去皮，切成均匀的小段，用开水焯一下备用。
2. 准备好麻辣烤料，将焯好水的春笋均匀地裹上烤料。
3. 将春笋放入烤箱中，烤至表面微焦即可。
酸辣春笋丝
1. 将春笋去皮，切成细丝，用开水焯一下备用。
2. 准备好酸辣汁，将焯好水的春笋丝浸泡在酸辣汁中。
3. 可以根据个人口味加入适量的糖、盐等调味品。
春笋炒肉片
1. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉等腌制一下备用。
2. 将春笋去皮，切成片或丝，用开水焯一下备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入春笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味品。
6. 炒至春笋变软烂即可。
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