生羊脸的做法大全视频
•
做法大全
生羊脸的做法大全视频：
生羊脸是一道传统的美食，制作过程较为复杂，需要一定的技巧和经验。以下是制作生羊脸的步骤：
- 将羊头洗净，去掉毛和眼睛，切成大块。
- 将羊头放入锅中，加入适量的水，加入姜、葱、料酒、八角、桂皮等调料，煮至羊头变软。
- 将煮熟的羊头取出，去掉骨头和筋膜，将肉切成薄片。
- 将切好的羊肉片码放在盘子中，用刀轻轻拍打，使其变薄。
- 将拍好的羊肉片码放在蒸锅中，蒸熟。
- 将蒸熟的羊肉片码放在盘子中，用刀切成羊脸的形状。
- 将切好的羊脸码放在盘子中，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽、老抽、香油、蒜泥、姜末、花椒粉等调料，拌匀即可。
制作生羊脸需要一定的技巧和经验，初学者可以通过观看视频学习制作方法。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/188877.html