水煮湖虾的做法
材料：
- 湖虾500克
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 湖虾洗净备用，豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入适量水，放入湖虾，加入料酒、盐、生抽和鸡精，煮至湖虾变色。
- 加入焯水后的豆芽，煮至豆芽变软烂。
- 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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