白芸豆的做法：
1. 先将白芸豆浸泡4-6小时，然后用清水冲洗干净。
2. 将白芸豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间可以加入一些盐和料酒提味。
3. 煮熟后捞出，可以直接食用，也可以用来做其他菜品，比如炒豆角、炖排骨等。
白芸豆的营养价值：
白芸豆富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、铁等营养成分，有助于降低胆固醇、控制血糖、促进肠道蠕动等作用。
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