1. 凉拌牛肉：将牛肉切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、花椒粉、香油等调料拌匀即可。

2. 麻辣鸡丝：将鸡肉切成丝，加入花椒粉、辣椒粉、盐、酱油、醋、糖、葱姜蒜末等调料拌匀，再加入芝麻拌匀即可。

3. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用料酒、盐、姜片腌制一会儿，然后油炸至金黄色，加入醋、糖、酱油、葱姜蒜末等调料翻炒均匀即可。

4. 酱爆肉丁：将猪肉切成小丁，加入酱油、糖、料酒、淀粉等调料腌制一会儿，然后油炸至金黄色，加入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料翻炒均匀即可。

5. 香辣腰花：将猪腰子切成薄片，加入盐、酱油、料酒、姜蒜末等调料腌制一会儿，然后油炸至金黄色，加入辣椒、花椒、葱姜蒜末等调料翻炒均匀即可。

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