荤肉凉菜大全菜单
荤肉凉菜大全菜单
荤肉凉菜是指以熟肉为主要原料，加入各种蔬菜、调料等制成的冷菜。下面是一些常见的荤肉凉菜：
- 凉拌牛肉：将煮熟的牛肉切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
- 麻辣烫牛肉：将牛肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出后加入花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、香油等调料拌匀即可。
- 糖醋里脊：将里脊肉切成条状，用盐、料酒、淀粉腌制后炸至金黄色，再加入糖、醋、番茄酱、料酒、盐等调料烧制即可。
- 五香牛肉：将牛肉切成薄片，用五香粉、盐、酱油、料酒腌制后煮熟，再加入葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
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