荤肉凉菜大全菜名
荤肉凉菜大全菜名：
1. 凉拌牛肉：牛肉切丝焯水，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。
2. 麻辣牛肉：牛肉切片焯水，加入葱姜蒜末、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、味精拌匀即可。
3. 糖醋里脊：里脊肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀，热油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、醋、糖、酱油、料酒、水烧开，勾芡即可。
4. 香辣牛肉丝：牛肉切丝焯水，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、糖、盐、花椒粉、香油拌匀即可。
5. 麻辣烤肉：猪肉切片，加入葱姜蒜末、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、味精拌匀，腌制30分钟，烤至两面金黄即可。
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