排骨焗饭的做法大全
排骨焗饭的做法
1. 准备材料：猪排骨、米饭、洋葱、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、番茄酱、白胡椒粉、鸡精、油。
2. 将猪排骨切成小块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪排骨煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 留底油，放入洋葱、蒜末煸炒，加入青椒、红椒继续煸炒。
6. 加入番茄酱煸炒均匀，放入煎好的猪排骨，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
8. 将煮好的米饭放入烤盘中，倒入焖好的猪排骨和蔬菜，用铝箔纸盖好。
9. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟左右。
10. 取出烤好的排骨焗饭，撒上葱花即可。
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