红烧猪心的家常做法视频
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家常菜
红烧猪心的家常做法视频
红烧猪心是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
- 准备好猪心、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮。
- 将猪心清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入猪心煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪心变得软烂入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，提升口感。
- 装盘后撒上葱花即可。
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