白菜猪肝汤的做法
材料：
- 猪肝250克
- 白菜半个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
- 将白菜洗净，切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪肝煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入白菜，煮至白菜变软。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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