猪肝汤的做法
材料：
- 猪肝250克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 锅中加入适量清水，放入猪肝片、生姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 猪肝腌制时加入料酒可以去腥味。
- 煮猪肝汤时火候要掌握好，时间过长会导致猪肝变硬。
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