排骨鱼粥的做法
材料：
- 大米
- 排骨
- 鱼片
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮成米粥。
- 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鱼片洗净，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
- 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将腌制好的鱼片放入锅中，煮至鱼熟透。
- 将煮好的鱼片和排骨倒入煮好的米粥中，加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/187017.html