瘦肉鱼粥的做法
材料：
- 瘦肉鱼 1条
- 大米 100克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 瘦肉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块备用。
- 姜切成片备用。
- 将浸泡好的大米连同清水一起倒入煲中，加入适量的盐和料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 将瘦肉鱼块和姜片加入煲中，继续小火煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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