鲸鱼肉好吃吗 知乎
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鱼的做法
鲸鱼肉的口感和味道
鲸鱼肉的口感和味道因鲸种、部位、烹调方法等因素而异。一般来说，鲸鱼肉的肉质较为坚实，口感略带嚼劲，味道则因鲸种而异。例如，北极鲸肉味道较为油腻，而小须鲸肉则味道较为清淡。
鲸鱼肉的营养价值
鲸鱼肉富含蛋白质、维生素B12、Omega-3脂肪酸等营养成分。但是，由于鲸鱼肉中含有较高的汞元素，长期食用可能会对人体健康造成潜在威胁。
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