怎样炖鱼好吃又简单

• 鱼的做法

炖鱼的材料：

鱼、姜、葱、料酒、盐、酱油、清水。

炖鱼的步骤：

1. 鱼洗净，切块备用。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鱼块，煎至两面金黄。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，没过鱼块，加盐和酱油。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟左右即可。

8. 炖好后撒上葱花即可。

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