血肠的做法家常做法
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家常菜
血肠的做法家常做法
血肠是一道传统的中式美食,主要原料是猪血和猪肠,口感鲜美,营养丰富。以下是血肠的家常做法:
- 准备好猪血、猪肠、糯米、猪肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉等食材。
- 将糯米泡水,猪肉切成小丁,葱姜切末。
- 将猪肠清洗干净,用盐水浸泡半小时,再用清水冲洗干净。
- 将猪血切成小块,放入锅中焯水,捞出备用。
- 将糯米、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉等混合在一起,搅拌均匀。
- 将混合好的食材填入猪肠中,用细绳子绑紧。
- 将绑好的猪肠放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟。
- 取出煮好的猪肠,晾凉后切成小段即可。
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