血肠炖酸菜的做法大全
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做法大全
血肠炖酸菜的做法
材料：
- 血肠500克
- 酸菜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将血肠洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入血肠煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入酸菜煮开后加入清水，水量要没过酸菜和血肠。
- 加盐和鸡精调味，转小火炖煮30分钟即可。
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