自制糖莲藕片的做法窍门
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美食食谱
材料：
莲藕、白糖、水。
步骤：
1. 将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 将莲藕片放入锅中，加入足够的水，煮至变软，捞出沥干备用。
3. 在另一个锅中加入适量的水和白糖，煮至糖溶解。
4. 将煮好的莲藕片放入糖水中，翻炒均匀，直到糖水被完全吸收。
5. 将糖莲藕片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤20分钟左右，直到糖莲藕片变硬即可。
注意事项：
1. 煮莲藕片的水要足够，以免煮干。
2. 糖水要煮至糖溶解，否则糖莲藕片会不均匀。
3. 烤糖莲藕片时要注意时间和温度，以免烤焦。
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