莆田蒜头油的做法
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美食食谱
莆田蒜头油的做法：
1. 准备材料：生蒜头、食用油、盐。
2. 将生蒜头切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，关火待油温降至四成热时，将蒜头倒入锅中，用小火慢慢炸至蒜头呈金黄色，出香味。
4. 将锅离火，待油温降至三成热时，再次加热至四成热，关火，用漏勺将蒜头捞出，将油倒入碗中，搅拌均匀即可。
5. 将蒜头油倒入干净的瓶子中，放凉后即可食用。
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