酸蓉龙虾的做法大全
•
做法大全
酸蓉龙虾的做法
材料：
- 活龙虾1只（约750克）
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10-15个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酸黄瓜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将龙虾洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入龙虾煸炒，加入料酒、盐和花椒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，至龙虾熟透。
- 加入酸黄瓜、白糖、醋和鸡精，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
酸蓉龙虾做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/185126.html