青瓜皮蛋瘦肉汤的做法

青瓜皮蛋瘦肉汤的做法

材料:

  • 瘦肉250克
  • 皮蛋2个
  • 青瓜1根
  • 生姜适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将瘦肉切成小块,青瓜去皮切成小块,皮蛋去壳切成小块,生姜切成片备用。
  2. 将瘦肉放入锅中,加入清水,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
  3. 加入青瓜、皮蛋和生姜,继续煮10分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

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