川味香肠怎么做好吃
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美食食谱
川味香肠的制作步骤：
1. 准备好猪肉、猪肚、花椒、辣椒粉、盐、酱油、料酒、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉和猪肚分别清洗干净，切成小块备用。
3. 将花椒和辣椒粉放入锅中炒香，取出备用。
4. 将猪肉和猪肚放入搅拌机中打成肉泥，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜和炒香的花椒辣椒粉，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉泥装入肠衣中，用绳子绑紧。
6. 将绑好的肠衣放入开水中煮熟，捞出晾凉。
7. 将晾凉的肠衣晾干，切成小段即可食用。
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