排骨炖藕和玉米的做法

排骨炖藕和玉米的做法

材料:

  • 排骨500克
  • 藕500克
  • 玉米2根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 排骨焯水去血水,捞出备用。
  2. 藕去皮,切成小段,玉米切段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水,水量要稍微多一些,放入藕和玉米,煮开后转小火炖煮1小时左右。
  7. 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味,炖煮10分钟左右即可。

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