排骨炖藕的正确做法
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排骨
排骨炖藕的正确做法：
1. 准备好排骨和藕，将排骨焯水去血水，藕去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入藕块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨和藕都烂熟入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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