藕排骨的做法
材料：
- 藕：500克
- 猪排骨：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将藕去皮，切成厚片，猪排骨洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入藕片，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 炖煮时火候要掌握好，不要煮得太久，否则藕会烂掉。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调料。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/183687.html