排骨藕山药炖汤的做法
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汤的做法
排骨藕山药炖汤的做法：
1. 准备好排骨、藕、山药、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 藕、山药分别去皮切块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
8. 加入藕、山药，继续炖煮30分钟。
9. 最后加入适量盐调味即可。
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