卤猪蹄怎么做好吃
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美食食谱
卤猪蹄的做法:
1. 猪蹄洗净,用刀刮去表面的毛和污垢,焯水去血水。
2. 准备卤料:八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
3. 将卤料放入锅中,加入适量清水,烧开后放入猪蹄,大火煮开后转小火慢慢炖煮,炖至猪蹄入味变软即可。
4. 炖好的猪蹄捞出晾凉,切成块状即可食用。
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