红烧猪蹄怎么做好吃
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美食食谱
红烧猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄，洗净后切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入猪蹄块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，没过猪蹄块，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味。
7. 最后收汁，撒上葱花即可。
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