红烧烤麸的家常做法
材料：
- 烤麸 200克
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将烤麸用清水泡软，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 加入烤麸煸炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁收干。
- 淋上色拉油，翻炒均匀即可。
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