烤麸的做法和配方
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烤物
烤麸的做法：
1.将烤麸泡发，泡发时间根据烤麸的厚度和硬度而定，一般需要泡发2-3小时。
2.将泡发好的烤麸放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到烤麸变软。
3.将煮好的烤麸捞出，用凉水冲洗干净，挤干水分备用。
4.将烤麸切成适当大小的块状，放入碗中，加入适量的调料，如酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等，腌制20分钟左右。
5.将腌制好的烤麸块放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到烤麸表面呈金黄色即可。
烤麸的配方：
1.烤麸：200克
2.酱油：适量
3.盐：适量
4.糖：适量
5.料酒：适量
6.姜蒜：适量
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