烤麸的做法大全家常
烤麸是一道传统的素食菜肴，是用面筋制成的，口感鲜嫩，营养丰富。以下是烤麸的几种做法：
烤麸的基本做法
1. 将烤麸泡发，泡发时间根据烤麸的大小而定，一般需要泡发2-3小时。
2. 将泡发好的烤麸放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到烤麸变软。
3. 将煮好的烤麸捞出，用凉水冲洗干净，挤干水分备用。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将烤麸均匀地摆放在上面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到烤麸表面呈金黄色即可。
烤麸的其他做法
1. 烤麸炒肉：将烤麸切成小块，加入炒好的肉末一起翻炒，加入适量的盐和酱油调味即可。
2. 烤麸炖汤：将烤麸切成小块，加入炖好的鸡汤或者排骨汤中，加入适量的调料炖煮即可。
3. 烤麸拌凉菜：将烤麸切成丝，加入适量的蒜泥、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。
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