莴笋怎么做好吃又好看
莴笋的选择和处理
选择新鲜、质地饱满的莴笋，去掉硬皮和木质部分，切去根部，洗净备用。
烹饪方法
1.清炒：将莴笋切成斜片或段，放入油锅中翻炒，加入盐、味精等调料即可。
2.蒜蓉炒莴笋：将莴笋切成斜片或段，用沸水焯烫后捞出，放入锅中翻炒，加入蒜蓉、盐、味精等调料即可。
3.莴笋炒肉片：将莴笋切成斜片或段，用沸水焯烫后捞出，放入锅中翻炒，加入肉片、盐、味精等调料即可。
装盘技巧
将烹制好的莴笋装盘时，可以将莴笋摆成花朵、蝴蝶等形状，或者与其他食材搭配，增加色彩层次感。
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