腌制的咸鱼怎么做好吃
腌制咸鱼的步骤：
1. 将新鲜的鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀地涂上盐，放入密封袋中，放入冰箱腌制。
4. 腌制时间根据鱼的大小和个人口味而定，一般需要腌制2-3天。
5. 取出鱼，晾干水分，晒干或者烤干即可。
注意事项：
1. 腌制的时间不宜过长，否则会过咸。
2. 腌制的温度不宜过高，否则会影响口感。
3. 腌制前可以在盐中加入一些调料，如花椒、八角等，以增加口感。
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