糟辣椒的做法及配方
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美食食谱
糟辣椒的做法：
1. 准备好辣椒和糟卤。辣椒可以选择青辣椒或红辣椒，糟卤可以在超市或者亚洲食品店购买。
2. 将辣椒洗净晾干，然后用剪刀剪成段状或者切成小段。
3. 将剪好的辣椒放入干净的玻璃瓶中，倒入糟卤，使辣椒完全浸泡在糟卤中。
4. 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃几次，大约需要7-10天左右，辣椒就可以腌制好了。
糟辣椒的配方：
1. 青辣椒或红辣椒500克
2. 糟卤500克
3. 玻璃瓶若干个
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