糖醋辣椒的家常做法
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家常菜
糖醋辣椒的家常做法：
材料：
- 青辣椒 500克
- 白糖 150克
- 白醋 150毫升
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将青辣椒洗净，切成小段，生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入青辣椒煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入白糖翻炒至糖溶化。
- 加入白醋和料酒，煮开后加入适量盐，再加入煸炒好的青辣椒，翻炒均匀即可。
- 将糖醋辣椒装入干净的瓶子中，放凉后即可食用。
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