姜母鸭做法与配料文字
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美食食谱
姜母鸭做法与配料：
主料：老母鸭1只（约1500克），生姜100克，红枣10枚，枸杞10克，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.老母鸭宰杀后，去毛、内脏、脚爪，洗净备用。
2.生姜洗净切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
3.将老母鸭放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4.将生姜片、红枣、枸杞放入锅中，继续煮20分钟。
5.加入适量盐和鸡精，煮5分钟即可。
6.将姜母鸭捞出，切块装盘，淋上汤汁即可。
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