猪肚炖鸡肉的简单做法
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美食食谱
猪肚炖鸡肉的简单做法
材料：
- 猪肚1个
- 鸡肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 鸡肉切块，用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入猪肚和鸡肉煸炒均匀。
- 加入清水，水量要没过猪肚和鸡肉，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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