黄鳝饭的做法大全家常：
黄鳝饭是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美。下面是黄鳝饭的详细做法：
材料：
- 黄鳝：500克
- 米饭：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将黄鳝清洗干净，切段备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将黄鳝放入锅中翻炒均匀，加入料酒煮一会儿，去腥。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 将米饭洗净后加入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮熟。
- 最后，根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀即可。
黄鳝饭做好后，色香味俱佳，黄鳝的鲜嫩与米饭的香糯相得益彰，非常美味可口。
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