黄善煲仔饭做法大全

黄善煲仔饭做法大全

黄善煲仔饭是一道香气扑鼻、口感独特的粤菜。它以米饭、鸡肉、腊肠、鱼肉、虾仁等食材为主要原料,经过煲煮而成。下面是黄善煲仔饭的详细做法:

材料:

  • 米饭
  • 鸡肉
  • 腊肠
  • 鱼肉
  • 虾仁
  • 蔬菜(例如青菜、胡萝卜等)
  • 蒜蓉
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 葱花
  • 香菜

步骤:

  1. 将米饭洗净后浸泡半小时,然后沥干水分备用。
  2. 将鸡肉、腊肠、鱼肉和虾仁切成小块备用。
  3. 热锅加入适量的油,放入蒜蓉炒香。
  4. 依次加入鸡肉、腊肠、鱼肉和虾仁翻炒均匀。
  5. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精调味,继续翻炒均匀。
  6. 加入蔬菜翻炒均匀,使其变软。
  7. 将炒好的食材倒入煲仔中,再加入适量的米饭。
  8. 加入适量的水,盖上煲仔盖,用中小火煮约15分钟,直到米饭煮熟。
  9. 最后撒上葱花和香菜即可。

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