肉沫海肠家常做法
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家常菜
肉沫海肠家常做法：
肉沫海肠是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面是制作肉沫海肠的详细步骤：
- 准备食材：海肠、猪肉末、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉。
- 将海肠洗净，切成段，用开水焯水煮熟，捞出备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉沫填入海肠中，用牙签固定。
- 将填好肉沫的海肠放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 蒸好的肉沫海肠取出，撒上葱花和香菜末即可。
这样一道美味的肉沫海肠就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
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