菜心怎么做好吃 家常
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家常菜
菜心炒肉片
1. 菜心洗净，切成段。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再倒入适量油，烧至6成热，放入蒜末、姜末煸炒出香味，再放入菜心段煸炒至变软。
5. 倒入煸炒好的猪肉片，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀即可。
清炒菜心
1. 菜心洗净，切去根部，切成段。
2. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 放入菜心段煸炒至变软，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
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