作为一名资深的美食家，我特别推荐一款独特的汤品——咸蛋黄香菇汤，这道汤以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多食客心中的美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤的做法。

准备新鲜香菇、咸鸭蛋、瘦肉、姜片、葱花等食材，将香菇洗净，切片备用；咸鸭蛋取出蛋黄，切碎；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

咸蛋黄香菇汤的做法

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色，加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，待汤煮沸后，放入香菇片，煮至香菇熟软。

将切碎的咸蛋黄放入锅中，小火煮至蛋黄溶化，汤汁变得浓稠，撒上葱花，根据个人口味调整盐分，即可关火。

咸蛋黄香菇汤的做法

这样一道咸蛋黄香菇汤就做好了，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/226171.html

咸蛋黄香菇汤的做法