大葫芦炒鸡蛋做法

• 鸡蛋

作为一个美食家，我来分享一下大葫芦炒鸡蛋的独特做法，准备新鲜的葫芦一个，鸡蛋三个，以及适量的盐、葱花、蒜末和食用油。

具体步骤如下：

1、将大葫芦洗净，去皮，切成薄片，备用。

大葫芦炒鸡蛋做法

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，出锅备用。

4、锅中留底油，加入蒜末和葱花爆香。

5、倒入葫芦片，翻炒均匀，炒至葫芦片变软。

6、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

7、根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。

这道大葫芦炒鸡蛋色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，不仅适合夏天食用，还能为身体提供所需的营养，大家不妨尝试一下这道美味的家常菜。

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