麻辣香菇脚的做法
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美食食谱
麻辣香菇脚的做法：
麻辣香菇脚是一道美味的川菜，下面是详细的做法：
- 准备材料：新鲜的香菇脚、辣椒、蒜瓣、姜片、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、醋、食用油。
- 将香菇脚洗净，切成薄片。
- 将辣椒、蒜瓣、姜片切碎备用。
- 热锅冷油，放入花椒炒香。
- 加入辣椒、蒜瓣、姜片炒香。
- 放入香菇脚翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、醋调味。
- 炒匀后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻。
- 最后，收汁即可。
麻辣香菇脚炒好后，口感鲜嫩，香辣可口，非常开胃，适合搭配米饭或面食食用。
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