干烧鲈鱼的做法视频
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鱼的做法
干烧鲈鱼的做法视频：
干烧鲈鱼是一道非常美味的传统菜肴，下面是一个简单的做法视频：
1. 准备材料：鲈鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、清水。
2. 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，使调味料更容易渗透。
3. 葱、姜、蒜切成末备用。
4. 在鱼身两侧均匀涂抹料酒，腌制10分钟。
5. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
6. 将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。
7. 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 炖煮过程中，不断翻转鱼身，使调味料均匀渗透。
9. 炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可出锅。
10. 将干烧鲈鱼装盘，撒上葱花作为装饰即可享用。
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