油焖河虾怎么做好吃
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美食食谱
油焖河虾的做法：
1. 准备食材：河虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 河虾处理：将河虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入河虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 炒香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后放入煸炒好的河虾，翻炒均匀。
5. 出锅装盘：炒好后撒上香菜即可。
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