猪肚黄芪汤，滋养身心，温暖每一根味蕾

猪肚黄芪汤是一道传统的中华药膳，以猪肚和黄芪为主要食材，兼具营养与滋补功效，深受人们喜爱。

食材介绍：

猪肚，即猪的胃部，质地柔软，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，黄芪，又名黄耆，是一种常见的中药材，具有补气固表、利水消肿的作用。

作用功效：

1、增强免疫力：猪肚富含免疫球蛋白和抗体，能够提高人体免疫力，增强抵抗力。

2、补气养血：黄芪具有补气固表的作用，能够改善气虚体质，促进血液循环。

3、滋养肠胃：猪肚具有滋养肠胃的作用，对于消化不良、食欲不振有很好的改善作用。

猪肚黄芪汤，滋养身心，温暖每一根味蕾

4、利水消肿：黄芪有利水消肿的功效，对于浮肿、脚气等症状有一定的缓解作用。

5、抗氧化：猪肚中的硒元素具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：猪肚1个，黄芪50克，红枣10颗，枸杞10克，姜片、葱段适量。

2、清洗猪肚：将猪肚翻面清洗干净，去除内部油脂和杂质，用开水焯水去腥。

3、烧煮汤底：将焯水后的猪肚放入炖锅中，加入适量的清水，放入黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

4、调味出锅：待猪肚炖至软烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，捞出姜片、葱段，即可出锅。

小贴士：

1、猪肚在清洗时要翻面清洗，彻底去除内部油脂和杂质。

2、焯水时加入适量的料酒和姜片，可以有效去除猪肚的腥味。

3、黄芪用量不宜过多，以免影响汤汁的口感。

4、红枣、枸杞等食材可以根据个人口味适量增减。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的猪肚黄芪汤，都能让家的味道更加浓郁

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