猪肉虾酿油豆腐,家常美食的创意升级
猪肉虾酿油豆腐,家常美食的创意升级
猪肉虾酿油豆腐,是一道集美味与营养于一体的家常菜,它将猪肉、鲜虾与油豆腐完美融合,既保留了食材的原汁原味,又增添了菜肴的口感层次。
食材介绍:
猪肉虾酿油豆腐的主要食材包括猪肉、鲜虾和油豆腐,猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质,具有补中益气、滋阴润燥的功效,鲜虾肉质鲜嫩,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等营养成分,具有补精益血、健脑益智的作用,油豆腐则是由大豆制成,含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,具有降脂、降糖、抗衰老的功效。
作用功效:
1、营养丰富:猪肉虾酿油豆腐中的猪肉、鲜虾和油豆腐都含有丰富的营养成分,能够为身体提供所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,有助于增强免疫力,提高身体素质。
2、健脑益智:鲜虾中的营养成分对大脑发育具有很好的促进作用,有助于提高记忆力、思维敏捷度。
3、降脂降糖:油豆腐中的大豆蛋白具有降脂、降糖的作用,对于心血管疾病和糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、抗衰老:油豆腐中的大豆异黄酮具有抗衰老、美容养颜的功效,能够帮助女性保持年轻状态。
简单做法提示:
1、准备食材:将猪肉、鲜虾洗净,切成小块,油豆腐剪开备用。
2、调馅:将猪肉、鲜虾放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
3、填充:将调好的馅料填充到油豆腐中,用牙签固定。
4、烹饪:将填充好的油豆腐放入蒸锅中,蒸约15分钟。
5、淋汁:取出蒸好的油豆腐,淋上适量的生抽、香油、辣椒油等调料即可。
小贴士:
1、虾肉馅料中可以加入适量的葱姜水,以去除虾身上的异味。
2、蒸制时,油豆腐要摆放得紧凑,避免水分过多,影响口感。
3、淋汁时,可以根据个人口味调整调料的种类和比例。
无论是工作日的快手晚餐,还是周末的小聚时光,一碗暖心的猪肉虾酿油豆腐,都能让家的味道更加浓郁
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