猪肚洋参滋补汤，滋养身心，焕发活力

猪肚洋参汤，是一道传统的中华滋补佳肴，选用猪肚与洋参搭配，既美味可口，又具有极高的营养价值，是许多人钟爱的养生汤品。

食材介绍：

猪肚，即猪的胃部，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，洋参，又称西洋参，是一种珍贵的滋补药材，含有多种人参皂苷、氨基酸和微量元素，具有补气养阴、清热生津的作用。

作用功效：

1、补气养阴：猪肚洋参汤中的洋参具有补气养阴的功效，对于气虚、阴虚的人群具有良好的调理作用。

2、健脾胃：猪肚具有健脾胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

3、强筋骨：猪肚洋参汤中的营养成分有助于增强筋骨，对于腰膝酸软、筋骨疼痛等症状有缓解作用。

4、提高免疫力：猪肚洋参汤中的营养成分可以提高人体免疫力，增强抗病能力。

猪肚洋参滋补汤，滋养身心，焕发活力

5、抗疲劳：猪肚洋参汤具有抗疲劳作用，对于工作压力大、生活节奏快的人群具有很好的保健作用。

简单做法提示：

1、准备食材：猪肚1个，洋参10克，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段、料酒、盐等调料适量。

2、清洗猪肚：将猪肚翻面，用盐等清洁剂清洗干净，去除异味。

3、烹饪过程：

a. 将清洗干净的猪肚放入锅中，加入适量水、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。

b. 煮猪肚的同时，将洋参、红枣、枸杞用清水泡发。

c. 猪肚煮至熟烂后，加入泡发的洋参、红枣、枸杞，继续煮30分钟。

d. 最后加入适量盐调味，即可关火。

小贴士：

1、猪肚清洗时要彻底，否则会有异味。

2、洋参泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

3、猪肚洋参汤宜在早晨或中午食用，晚上食用可能导致睡眠不佳。

4、孕妇、哺乳期妇女及患有感冒、发热等症状的人群慎用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的猪肚洋参，都能让家的味道更加浓郁

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